Mantı, su böreği, pastırma, sucuk, lahmacun, Adana ve Urfa kebabı gibi Anadolu mutfağının en önemli lezzetlerini Lübnan halkına da sevdirerek neredeyse tüm restoranların menülerine Türkçe isimleriyle yazdırmayı başaran Ermenilerin çoğu, başkent Beyrut’taki Burc Hammud Mahallesi’nde yaşıyor.
SUCUK DÖNERİ YAPIYORLAR
Bu mahalleye gittiğinizde aynen Türkiye’deki gibi kasap ve restoranlardan pastırma ve sucuk satın alabiliyorsunuz. Durumu biraz daha ileriye taşıyan Ermeniler, sucuk döner dahi yaparak yemek piyasasında iyi bir yer edinmiş.
ANADOLU’DAN GELEN YEMEK KÜLTÜRÜ, LÜBNAN’DA MEŞHUR OLDU
Ermenilerin Anadolu’dan taşıdığı bu lezzetlerin Lübnan’da son dönemde daha da meşhur olduğuna dair gastronomi haber sitelerinde birçok haber yer alıyor.
“Eater” isimli bir gastronomi haber sitesi, geçtiğimiz günlerde “Az bilinen Ermeni yemekleri Lübnan’da ilgi odağı oldu” başlıklı bir yazı yayınlandı.
More Stories
Sivas’ta Yıldırım İsabet Eden Samanlık Yangında Kullanılamaz Hale Geldi
Ankara Sanayi Odası Başkanı: Ankara’da yeni organize sanayi bölgelerine ihtiyaç var
Ankara Üniversitesi’nden, DHA’ya ödül